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Tomaten, Gurken, Feldsalat, Paprika, Kopfsalat und viele andere Gemüsearten werden in Gewächshäusern angebaut. Zu jeder Jahreszeit frisches Gemüse aus nachhaltigem Anbau. Die Nutzung von Abwärme und das Recyceln wichtiger Ressourcen wie Wasser sind für uns selbstverständlich. Von Spargel bis Eissalat reicht die Liste der Gemüsearten, die im Freiland angebaut werden. Moderne Technik und ausgefeilte Kulturpläne sorgen für gesunde Frische vom Feld.
Wir sind uns unserer Verantwortung für Mensch und Natur bewusst. Deshalb wollen wir bewahren, was uns die Natur schenkt. Ziel des kontrollierten Integrierten Gemüseanbaus ist die harmonische Verbindung von Anbau und Rücksichtnahme auf die Umwelt. Die dem kontrolliert Integrierten Gemüsebau angeschlossenen Gärtner und Landwirte produzieren gesunde, hochwertige Nahrungsmittel – bei gleichzeitiger größtmöglicher Schonung von Boden, Wasser und Natur.
Gut zu wissen, was man isst. Essen soll Spaß machen, schmecken und gesund sein. Frisches Gemüse ist eines unserer wertvollsten Nahrungsmittel. Durch die einzigartige Kombination von Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und den neu erkannten Gesundmachern nämlich den bioaktiven Substanzen ist es heute aus einer gesunden, ausgewogenen Ernährung nicht mehr wegzudenken. Immer mehr Verbraucher möchten „gesund genießen“ und dabei sicher sein, dass sie die Umwelt so wenig wie möglich belasten. Gemüse aus Integriertem Anbau wird schonend und kontrolliert angebaut und stammt ausschließlich von Gärtnern, die sich ihrer Verantwortung gegenüber Mensch und Natur bewusst sind.
Im kontrolliert Integrierten Gemüsebau werden Schaderreger möglichst natürlich bekämpft. So kann der Schädlingsbefall z.B. durch nützliche Helfer wie Marienkäfer oder Schlupfwespen reguliert werden. Nur bei Überschreiten eines bestimmten qualitätsmindernden Schädlings- bzw. Krankheitsbefalls werden nützlingsschonende Pflanzenschutzmittel eingesetzt.
Damit das Gemüse aus kontrolliert Integriertem Anbau so schonend wie möglich erzeugt wird, gibt es genaue Anbaurichtlinien (dazu zählt auch der Leitfaden Produktion der QS-GmbH). Diese werden von einer unabhängigen Organisation regelmäßig überprüft. Darüber hinaus werden ständig Boden, Blatt und Fruchtproben entnommen und durch neutrale Untersuchungslabore analysiert.
Frisches Gemüse braucht kurze Wege! Lange Transport- und Lagerzeiten gehen immer auf Kosten von Qualität und Geschmack. Damit die vielen wertvollen Inhaltsstoffe und die knackige Frische erhalten bleiben, tritt das bei uns angebaute Gemüse aus kontrolliert Integriertem Anbau gleich nach der Ernte seinen direkten Weg zum Verbraucher an, selbstverständlich in einer umweltschonenden Verpackung!
Bewahren, was uns die Natur schenkt … Ziel des kontrolliert Integrierten Gemüsebaus ist die harmonische Verbindung von Anbau und Rücksichtnahme auf die Umwelt. Die dem kontrolliert Integrierten Gemüsebau angeschlossenen Anbauer produzieren gesunde, hochwertige Nahrungsmittel – bei gleichzeitiger größtmöglicher Schonung von Boden, Wasser und Natur. Dabei verschließen sie sich nicht dem Fortschritt, sondern nutzen ihn verantwortungsbewusst dort, wo es sinnvoll erscheint.
Durch
– gesunde und widerstandsfähige Pflanzen bzw. Saatgut
– schonende Bodenbearbeitung
– fördern und nutzen der natürlichen Bodenfruchtbarkeit
– optimale Standortwahl
– fördern und nutzen der natürlichen Widerstandskräfte gegen Krankheiten und Schädlinge
wird der Einsatz chemisch-synthetischer Pflanzenschutzmittel und der Düngemitteleinsatz vermindert.
Um die Belastungen für unser Grundwasser durch Nitrat und den Nitratgehalt in Gemüse so gering wie möglich zu halten, wird im kontrolliert Integrierten Gemüsebau ausschließlich bedarfsgerecht gedüngt. Das bedeutet: Die Nährstoffreserven im Boden werden bei der Versorgung der Pflanze berücksichtigt.
Haus der Land- und Ernährungswirtschaft
Claire-Waldoff-Straße 7
10117 Berlin
Tel.: (+49) 30 2000 65-28
E-Mail: info@gemuesebau.org