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Studie zur Farm-to-Fork-Strategie: Weniger Pflanzenschutzmittel treiben Preise

Forscher der Universität Kiel rechnen mit einem erheblichen Rückgang der landwirtschaftlichen Produktion in der EU bei vollständiger Umsetzung 

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| Wissenschaft

Co2-Bepreisung treibt Kosten nach oben

Die CO2-Bepreisung gilt seit dem 01.01.2021 und trifft im Gemüsebau auf Unternehmen, die in einem intensiven europäischen und internationalen Wettbewerb stehen. 

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| Wissenschaft
Gemüse hilft gegen Stress wie neueste Forschungen aus Irland zeigen.

Gemüse gegen Stress

Kurzkettige Fettsäuren, die unsere Darmbakterien dann herstellen, wenn sie Ballaststoffe in unserer Nahrung aufspalten, können dazu beitragen, Stress besser zu ertragen.

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